Grani antichi

I Grani Antichi presentano proprietà qualitativamente superiori a quelli moderni. Oltre all'alto contenuto proteico, si caratterizzano per un quantitativo di glutine assai ridotto, che li rende particolarmente graditi a chi soffre di intolleranze o disturbi digestivi dati dal consumo di prodotti a base di glutine.

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Farina Grano Duro Senatore Cappelli

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Farina Grano Duro Senatore...

3,50 €

Il Senatore Cappelli è una varietа di grano antico di qualitа superiore. Un tempo chiamato la "carne dei poveri" per via dell'alto contenuto...

Casarecci Senatore Cappelli

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Casarecci Senatore Cappelli

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500 gr. La nostra pasta è ottenuta da un impasto a base di acqua e farina di grano duro: nient'altro. Il tipico colore opaco e il profumo che emana...

Fusilloni Senatore Cappelli

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Fusilloni Senatore Cappelli

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500 gr. La nostra pasta è ottenuta da un impasto a base di acqua e farina di grano duro: nient'altro. Il tipico colore opaco e il profumo che emana...

Farina di KHORASAN

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Farina di KHORASAN

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Commercialmente noto come Kamut, il grano Khorasan (triticum turanicum) è uno dei cereali più antichi conosciuti..Originario di un'antica regione...

Casarecci di Farro

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Casarecci di Farro

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La pasta di Farro presenta molte proprietà benefiche, quali alta digeribilità, basso indice glicemico, fibre, sali minerali e un apporto calorico...

Sedani di Farro

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Sedani di Farro

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La pasta di Farro presenta molte proprietà benefiche, quali alta digeribilità, basso indice glicemico, fibre, sali minerali e un apporto calorico...

GRANO TENERO BIANCOLA TIPO 1

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GRANO TENERO BIANCOLA TIPO 1

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La BIANCOLA è un GRANO ANTICO piuttosto raro, originario della zona del reatino. Parliamo dunque di una varietà autoctona e tipica della nostra...

GRANO TENERO BIANCOLA TIPO 2

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GRANO TENERO BIANCOLA TIPO 2

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La BIANCOLA è un GRANO ANTICO piuttosto raro, originario della zona del reatino. Parliamo dunque di una varietà autoctona e tipica della nostra...

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