Grano duro
Prezzo
2,90 €
La nostra Farina di Grano duro non è macinata a pietra, deriva bensì da una lavorazione attraverso cilindri artigianali. Abbiamo fatto questa...
Tagliatelle
3,70 €
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500 gr.
La nostra pasta è ottenuta da un impasto a base di acqua e farina di grano duro: nient'altro. Il tipico colore opaco e il profumo che emana sono dovuti ad un passaggio fondamentale e profondamente diverso da quello eseguito a livello industriale: l'essiccazione. La pasta che proponiamo prevede una lunga essiccazione a basse temperature, e questo permette alle proprietà della farina di rimanere inalterate durante tutto il processo di produzione.
Tempo di cottura: 5-7 minuti
Esclusivamente Grano Italiano, da noi attentamente coltivato nel territorio di Bracciano (RM)
Ingredienti: Farina di Grano Duro, Acqua
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